Lo normal es que cuando pensamos en enfermedades neurodegenerativas, nos centramos en el cerebro, ese órgano que actúa como centro de control de nuestras acciones, memoria y pensamiento. Sin embargo, numerosos estudios indican una conexión sorprendente entre nuestra microbiota intestinal y nuestro cerebro que podría ser muy importante en el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas. La microbiota coloniza nuestro intestino con cepas de Escherichia, Lactobacillus, Saccharomyces y…

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