Cada vez que comes tu intestino recibe una avalancha de sustancias con sus correspondientes antígenos algunos de los cuales son nocivos pero otros son beneficiosos y necesarios para tu cuerpo. Gracias al sistema inmunitario intestinal podemos distinguirlos. ¡Imagina qué gran trabajo se debe hacer para diferenciarlos! Por esto, el intestino es el órgano inmune secundario más importante dónde se concentra el 80% de la actividad…

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